Bom, se eu fosse comprar outra amarok, seria o mais nova possível.
Olhar o básico, se foram feitos os recall, se todas revisões foram feitas no prazo.
Mecânica, não tem mto oq olhar, mas entro em baixo olho se não tem vazamentos, se não tem marcas de uso em trilhas ( aquele protetor de carter raspado ), olhar alinhamentos de portas, sempre olho no vão das portas a procura de tinta aspera, que indica carro foi pintado.. marcas no protetor de caçamba, em fim, o básico, pois o resto a pericia cautelar vai pegar.
Mto importante andar no carro, sentir se não tem trepidações ou barulhos suspeitos.
Lembre-se que com o valor desta amarok que vc quer, é possivel pegar uma S10 flex LTZ 0Km... que foi minha maior dúvida na época.. hehe... ate hj não sei se fiz a escolha certa.
Mas tirando um problema q tive com minha amarok e o péssimo atendimento da VW, é um carro legal. E como vc quer se aventurar no off road, melhor uma diesel 4x4. Ah, amarok para este fim tem q ser manual, devido a reduzida.
Espero ter ajudado.
abç