Tiago não sei lhe falar sobre qual tipo de diferencial ele usa, com relação a tração:
A GVIII é tração 4x4 full, ou seja ela sempre está puxando nas quatro rodas não existe a opção de 4x2, o que me falaram na ccs é que ela vai distribuir a força um pouco mais para as rodas trazeiras;
O diferencial só pode ser bloqueado em pisos com muito pouca aderência, ou seja, lama, neve, etc, acredito que para estrada de terra batida, se não estiver com bastante lama não deve-se bloquear o diferencial para não forçar e danificar o conjunto.
Espero ter ajudado.
Abraços.