Kim , sei que vc quer uma resposta imediata do funcionamento do excel , mas qdo puder entra no youtube e pega umas aulas básicas , com o básico vc já monta várias fórmulas ... digita no google -
Curso Básico de Excel - 1º Aula - YouTube
Vai ter varias opções de curso ...
Mexer no excel é bem mais simples do que vc imagina ... sou mais da prática que da teoria tb ... rs , aqueles paineis que vc mostrou , montava com valvulas de varias vias usando hidr. e pneumatica junto com elétrica e eletrônica ( 0 a 20 A ) , só fui fazer curso tec. depois que já tinha montado um monte desses painéis , e eram gigantescos ... agora é tudo na informática ...
abs ... Edu