Olá.
O JPX é um exelente carro mas, como você bem observou, não é indicado para "novatos" (se você não tomar cuidado com o motor, ele funde).
O motor Suzuki é bem mais "comportado", mas NUNCA esqueça de verificar o nível de óleo e a água do radiador. É um motor que não aguenta desaforos. Se superaquecer, vai precisar de retífica, quase com certeza.
Pelo que você descreveu, esqueça o kit gás. É um "trambolho" que não vai compensar a utilização. Vale somente para quem roda muito diariamente (cerca de 200 km) e em estradas ou vias asfaltadas. No off road tem pouca (ou nenhuma) utilidade.
Se o carro está em bom estado, R$ 20k não é um preço ruim. Vale a pena investir.
Tenho certeza que você vai curtir muito o Vitara. Mas esqueça o desempenho. É um carro para aproveitar a paisagem. Velocidade de 100 km/h é o normal nas estradas.
No trajeto que você descreveu, um Vitara vai se sentir "em casa". Melhor impossível.
Você não falou se o carro é 2 ou 4 portas (pelo jeito, deve ser 2...). Rebatendo os bancos traseiros, é possível transportar bastante coisa.
Acho que vale a pena fazer negócio. Tenha as preocupações de praxe, como ver a situação do licenciamento e das possíveis multas.
[]s.