







SUSPIRO
INGREDIENTES
3 claras
1 1/2 (chá) de açúcar
MODO DE FAZER
Coloque as claras (sem bater) em banho maria junto com o açúcar, vá mexendo por aproximadamente 10 minutos ou até que comece a engrossar e clarear. Bata na batedeira na velocidade indicada para claras em neve até esfriar (ponto de suspiro bem duro). Forre uma assadeira com papel alumínio untado.Faça os suspiros usando o bico de confeitar e leve para assar em forno brando por 30 minutos aproximadamente.
Rendimento 25 unidades