...Mas se não há estrutura para vendas on-line então é melhor não vender on-line...
Se for assim ninguém mais poderia vender on-line. Para quem mora na grande SP (onde fica a maioria das lojas) beleza, mas e para quem mora longe?
Proponho uma solução um pouco menos radical.
O que se pode fazer para correr menos risco é fazer um contato telefonico com a loja e confirmar a disponibilidade de estoque antes de fechar a compra pela NET. Anotar o nome do vendedor e deixar claro que ele é o responsável por aquela venda e todas as ligações posteriores serão direcionadas a ele até a solução final.
O mercado 4x4 de hoje ainda está longe do ideal, mas quem já praticava off-road há vinte anos atrás sabe que hoje está muito melhor.