Colega
Não faço ideia, mas já vi explorers com motor powerstroke diesel, incluindo troca de câmbio automático para manual. Nessa lógica, um V8 seria factível.
O problema é a mão de obra e tempo de uso do motor. Veja se esse V8 está em melhor estado que seu V6. Particularmente, eu não trocaria. Melhor pegar uma Limited V8 de uma vez.
J.