Bom, eu conheço um sistema semelhante com este que mostrasse no video, do tempo em que velejava...
Bom,nao entendi ao certo mas acho que o teu objetivo de aquecer a agua é para o banho. sendo ou nao para o banho, o sistema que eu conheço usa uma serpentina como a tua, mas dentro de uma panela, entao, antes de usar a torneira quente, coloca agua dentro da panela e deixa ferver, depois baixa o fogo só pra manter a temperatura. acho que terás uma temperatura mais alta no fim.
o que tu vai usar de reservatório de agua??
se nao entenderes, pode perguntar!!!
to acompanhando Abraço e boa sorte