Postado originalmente por
Alberto Granville G Paula
Rapazes, antes de ontem fiz umas experiências interessantes: como eu tinha ganho da patrôa alguns itens de "enxoval" para o Camper, e entre eles um "Tostex" para fazer sanduiche no foção e uma pequena frigideira, para fritar ovo, que cabe apenas 1 ovo de cada vez (estrelado), resolvi testar como incrementar o uso destes 2 itens de modo a evitar de ter um forninho ligado no Camper, que demanda muita energia.
Todo mundo sabe que fritar ovo faz uma puta sujeira, respinga e enche o Camper de fumaça. É lógico que tenho um outro fogãozinho portátil para usar externo, mas não tô querendo levar para otimizar espaço. Assim resolvi fazer um ovo Pochê (acho que é assim que se escreve), que é frito na água. Deu certo, não espirrou e nem enfumações o Camper. Mas não é igual ao frito em óleo!
Nova tentativa: agora no tostex para sanduiches: revestido de teflon, basta um fio de azeite de oliva.
Cabe um ovo por vez. Fechado, não espirra nada, não faz fumaça e ainda dá para virar, se quiser dourar a parte de cima do ovo. Ou fazer com a gema mole, sem virar. Abre-se, inclina-se e ele escorre para o prato, sem sujeira. E para limpar o Tostex, basta papel toalha. Simples, prático e sem sujeira!
Mas ai alguém poderia perguntar: então não vais mais precisar da frigideira? Claro que sim!
Outra experiência positiva: comprei aquelas mini-pizzas individuais, pacote com 4 já pronta e temperada (congelada), coloquei uma na frigideira e tampei. Fogo baixo. Aha! Funcionou (com a tampa) como um prático forninho. A pizza ficou ótima, como se fosse feita em forno elétrico ou a gás. Tem que cuidar para não queimar embaixo (se não conseguir fogo bem baixo, basta tira-la de vez em quando do fogo, sem destampar. Leva pouco mais de 5 minutos. Como estávamos em 2 (eu e a patrôa) e a frigideira faz uma de cada vez, rachamos a primeira enquanto fazíamos a segunda, que rachamos em seguida. Ou seja, a frigideira vai virar forno!
Achei legal compartilhar essa dica com vocês que acampam muito e devem ter crianças, que seria legal fazer pizza no camping. No Pinterest vi um cara fazer uma pizza grande numa forma sobre a brasa da fogueira e depois derreter o queijo com um maçariquinho de gás, destes que encaixa uma garrafinha de gás usada nestes fogazinhos da Náutica. Também é uma idéia legal.