Na estrada o carro perde um pouco mais o equilíbrio, mas o seu carro já está bem alterado, talvez não piore muito. Vc tb nem deve conseguir andar muito rápido hoje em dia. Eu acho que o mais crítico seria uma desviada rápida de um obstáculo imprevisto, já que nas curvas vc já sabe que o carro está sem a barra e vai entrar com cuidado. O ruim também seria nas ondulações e desníveis, eis que, além de não ter a barra, vc usa rodas com offset negativo e já perdeu um pouco do que se chama rolagem negativa (acho que é isso, tem no glossário do site Bestcars uol).
Não tenho muito o que dizer, apenas que minha opção é usar a barra com os calços para nivelar as bieletas.
Espero haver ajudado.
Abs,
LFC
TK Angolano