Sobre a caçamba de lata, tem a empresa Step Side que fabrica no padrão original ou modificada para toyota bandeirante, veja com eles. Segue link do contato:
Step Side
Já sobre encurtar o chassi eu não faria, teria que encurtar cardan, linhas de freio, chicote elétrico... aumente sua cabine e desconte no tamanho da caçamba.
Olhe uma cabine modificada pela oficina do Ado Jensen

Abraço.