O diâmetro externo da medida 31x10,5 R15 é 787,4 mm
O diâmetro externo da medida 235/75 R15 é 733,5 mm
O diâmetro externo da medida 255/75 R15 se existisse seria de 763,5 mm
A diferença será pequena e incapaz de causar maiores danos em diferencial ou qquer outra coisa.
Ponha os 31x10,5 e seja feliz.