Vc quer fabricar carroceria pra vender ou fazer 1 pra vc?
Se tiver pensando em fazer só uma peça já te falo que nem de longe vale a pena. O caro e complicado neste ramo é a confecção dos moldes, peças destas dimensões são coisa pra "gente grande".
Se tiver pensando em entrar no ramo de fabricação de peças em fibra te aconselho a estudar muito e começar com peças de menor porte.
Mas já respondendo a algumas de suas perguntas, a resistencia da carroceria vai depender da espessura da chapa de fibra(nº de camadas, densidade da manta de fibra) e tbém do material(fibra em si) utilizado, pq vc pode usar o convencional que é a manta de fibra ou o melhor em termos de resistencia que é o tecido de fibra de vidro. pra vc ter ideia antigamente o pessoal usava manta na confecção de embarcações, hj as de boa qualidade utilizam tecido que conferem maior resitencia a quebras e menor peso. A fibra não precisa de utilização de outros materias, não é dificil ficarem mais resistentes que metal
Quanto aos pontos de fixação eles podem levar reforço metálico por meio de sandwish de fibra com metal nestes pontos.
E para fazer o molde, vc precisa de peças originais absolutamente perfeitas, senão todos os defeitos serão imediatamente copiados pros moldes e consequentemente para as peças em fibra. Por isso a utiliação de uma carroceria velha como vc falou é pouco recomendável.
abraço