Acho que economizar gasolina não (com injeção é outro papo), pois o motor continua na lenta.O fato é que o conversor multiplica a força do motor, como aquela queimada de embreagem.
Se vc pegar um carro parado, e tirar bem devagar o pé da embragem, irá acontecer o mesmo.
Outra coisa importante, é dar partida com alavanca em "P" ou "N".
Abs