Recentemente estudamos Tempera Simulada (um algoritmo do ramo de Computação que imita o processo físico da Tempera) e li um pouquinho... A tempera ou recozimento seria voce esquentar a peça até seu ponto de fusão, e deixar esfriando o mais rapidamente possível, afim de gastar o mínimo de energia para esfriar e então ficar em um estado de maior energia possível.
Tempera é uma coisa, recozimento é outra, bem diferente para não dizer que são processos inversos.
O aquecimento de ambos é similar.
Na tempera temos um rápido esfriamento que vai criar grandes tensões internas além de modificar outras propriedades.
Tanto que normalmente pode ser necessário fazer um revenimento para eliminar as tensões internas além de modificar outras propriedades.
No recozimento o resfriamento é lento justamente para remover as tensões além de modificar outras propriedades.