Dá uma procurada no fórum que tem muita informação a respeito do que vc procura.
Agora quanto a manter o carburado ser mais fácil do que o injetado... Sei não... Esse carburador do Vitara deve ser meio raro por aqui. Não sei não se existem peças de reposição pra ele... Já o carro com injeção eletrônica tem muitas adaptações possíveis.