protetores ainda existem os RC, tem os da Alternativa e mais um ou outro fabricante.
A receita geral é essa mesma, 2" com kits de calço (na traseira pode usar molas de chevette + amortecedores de omega suprema no lugar de calços, há outras opções sendo essa a mais utilizada)
Pneus 235/75/15, em geral pro básico os AT da BF Goodrich, sou relativamente novo nisso, mas nunca ouvi falar desses Guyanne, acredito que não existam mais...
Todas essas informações você encontrará facilmente e exaustivamente repetidas aqui no fórum... =)