A troca de um chip pode ensinar, sim, o carro a beber álcool. Porém, não o habilita a isso. A água presente no etanol (e é muita água!) oxida as partes do sistema que não foi previsto para funcionar com esse combustível.
Algo assim, obrigatoriamente deveria ter sido avisado durante a negociação da viatura.
Por isso, se vai ficar mesmo com esse Tracker, retire logo essa caixinha.