Outros, dependendo da localização do termostato (bloco, cabeçote, etc) podem aferir um "falso-negativo" se toda a água do sistema já tiver evaporado.
Por isso realmente é importante conhecer o veículo.
Mais importante ainda ter um instrumento 100% confiável para aferir a temperatura.
Além de checar pelo menos uma vez por semana o nível da água no reservatório.
Uma dica boa é instalar um sensor de nível. Quando a água abaixar no reservatório, dispara um alarme, antes do motor ferver.
Abraço,