Muitos tem sua oficina de preferência aqui no RJ, mas infelizmente eu não conheço nenhuma para te recomendar aqui no RJ.
Fiz várias coisas no meu JK sozinho e o que não conseguia, fiz com a ajuda de um mecânico que não possui oficina, comigo supervisionando.
Os parachoques são simples de instalar, basta ter as ferramentas e um amigo. Eu mesmo instalei os do meu JKU na garagem de casa.
Há outros amigos do RJ que possuem JK e podem te indicar as oficinas deles.
Uma das grandes diversões que tinha, era justamente fazer a instalação dos meus acessórios. Dava trabalho mas era recomfortante. Parachoques são bem simples.
A comunidade de Wrangler aqui no RJ só tem crescido.