O jeep é mais resistente do que muitos imaginam, então eu no teu lugar iria levando ele na boa, e iria fazendo a manutenção daquilo que apresentar necessidade de conserto, ou aquela manutenção preventiva dos ítens mais importantes, como, freios.
O Gol 1.6 é fraco mas puxa, se for em terreno plano, mas sofre coitadinho.
Ideal é que o carro que puxa seja mais pesado que o carro que é puxado, pois ele tende a empurar muito forte e tirar teu carro da estrada.
Motor .... vai de original mesmo. Depois eu trocaria por um 4 cil do opala, aqui se acha desses motores por 500,00 em muito bom estado, então eu não gasto minha grana fazendo motor, eu quando precisar arranco o velho fora e troco por outro em melhor estado.
Em tempo .... opiniões das mais variadas não vaõ faltar, eu dei apenas e minha, não faça tudo de uma vez só, o gostoso é ir transformando o teu Jeep num veículo cada vez melhor.
Abraço