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Tempo de preparo 40min - Rendimento 15 porções
Para o recheio:
- 500g de peito de frango sem pele
- 1/2 litro de caldo de galinha
- 04 colheres sopa de óleo
- 01 dente de alho amassado
- 01 cebola picada
- 03 tomates, sem pele e sem sementes, picados.
- 01 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.
Para a massa:
- 250 ml de leite
- 3/4 de xícara chá de óleo
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.
Prepare o recheio:
- Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio
- Reserve 1 xicara de chá de caldo do cozimento
- Desfie o frango e retire toda cartilagem
- Faça um refogado com os demais ingredientes do recheio , colocando as ervilhas por último
- Adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar
Massa:
- Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador.
- Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha, ponha sal e por último o fermento
- Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela
- Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima
- Leve ao forno já aquecido até dourar
Espero que apreciem,acho bem saborosa e quando preparo não ouço reclamações,a não ser que foi pouca,kkkkkkk
Postado originalmente por Edintruder
