Gastronômia - Um jipeiro na cozinha!

[guilhermeabreu]

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KIM!!!

ESSE TÓPICO VAI BOMBAR!


Assinando para aprender, e já anunciando um prato especial (em breve)!

GRANDE JEFFCATUNDA

Aí de Fortaleza só vai aparecer coisas boas .

Estamos aguardando .

ABRAÇÃO

[FIDELIS]

Doutorzão,


Vamos marcar.


Abração.

FIDELIS

A minha moqueca eu fazia com a minha receita própria e depois aprimorei/melhorei com a do CURUCA ou seja a minha é praticamente feita da mesma maneira que o CURUCA faz salvo pequenos detalhes que cada um tem o seu ( a mão de cada um ) .

Ainda comeremos a MOQUECA feita por mim de preferencia em Búzios .

ABRAÇÃO

[CAVESO]

GRANDE JEFFCATUNDA

Aí de Fortaleza só vai aparecer coisas boas .

Estamos aguardando .

ABRAÇÃO

Com o camarão fresco que o JEff tem por lá, qualquer coisa fica boa..rsss

[CAVESO]

CAVESO

Normalmente o camarão 7 barbas não tem aquele cordão verde nas costas , mas se vc comprar camarão e tiver , TEM QUE TIRAR SIM , eu retiro com uma faquinha bem amolada um por um dando um leve corte nas costas do camarão , na barriga do camarão não tem nada , da trabalho mas fica bem requintado o prato .

Qto ao limão foi como disse , ele fica duro se ficar muito tempo cozinhando , mas da maneira que falei de não passar de 10 minutos de cozimento não fica duro pois faço desta forma a mais de 30 anos .

Eu também costumo limpar dando um talho nas costas e outro na barriga para tirar o "intestino" do bicho...

Dá pra fazer com palito de dente também, furando e puxando inteiro, mas dá mais trabalho...

[CAVESO]

Por falar em camarão fresco.....

Vi num programa sobre pesca na Sky que para uma boa pesca de camarão são necessários cerca de 30 dias no mar....

Então, quando o camarão chega na peixaria ele já tem quase um mês de pescado....

Será verdade isso em toda costa brasileira?

[CAVESO]

Como todo jipeiro adora uma ferramenta boa, ainda vou comprar uma dessas para minha cozinha:

Faca Chef Forjada Em Aço Damasco - R$ 399,90 no MercadoLivre

O problema é pagar 400 mangos...rsss

[FIDELIS]

Caveso,


Isto é uma tentação.

Tenho coleção de canetas tinteiros (85 peças) e relógio de bolso antigos (20 peças); não podia ver que sempre comprava, atualmente estou em tratamento, acho que curado, há dois anos que não compro nada.

O Ghilherme me deu uma faca boa para filetar peixe e cortar carne, então depois disso venho pesquisando alguns exemplares de facas.


Abração.

Como todo jipeiro adora uma ferramenta boa, ainda vou comprar uma dessas para minha cozinha:

Faca Chef Forjada Em Aço Damasco - R$ 399,90 no MercadoLivre

O problema é pagar 400 mangos...rsss

[Tio Eddie]

Como todo jipeiro adora uma ferramenta boa, ainda vou comprar uma dessas para minha cozinha:
Faca Chef Forjada Em Aço Damasco - R$ 399,90 no MercadoLivre
O problema é pagar 400 mangos...rsss

Sou viciado em facas, especialmente as artesanais. Ando namorando uma em aço Damasco faz tempo. Gostei de umas do anunciante postado pelo Caveso....

ME SEGURA.....

[CAVESO]

Tio,

Também sou apaixonado por facas....

Por enquanto só tenho essa Wotan (Desenvolvida pelo também jipeiro Peter Hammer e usada pelo bope) que comprei para usar no jipe:



Mas ainda vou comprar uma damasco para usar na cozinha....

[Tio Eddie]

Tio,
Também sou apaixonado por facas....
Por enquanto só tenho essa Wotan (Desenvolvida pelo também jipeiro Peter Hammer e usada pelo bope) que comprei para usar no jipe:

Mas ainda vou comprar uma damasco para usar na cozinha....

Caveso,

Tenho algumas coisas interessantes (fotos depois)

01 machete (facão) forjado a partir de aço de baioneta
01 machete IMACASA El Salvador = Corneta (mora na Milona)
Algumas facas de tamanhos diferentes feitas de sabre de motosserra 0,25 (aço canadense e alemão)
Algumas facas de folha de serra de serrote traçador

O Waldir da EFE ganhou uma destas de sabre de motosserra, num tamanho meio coringa (menor), depois pergunte a ele o que ele achou...hehehe

As em aço Damasco são uma tentação!

[]s

[Edintruder]

Caveso, aqui temos a Lagoa dos patos, que em abril começa a safra do camarão. O pessoal pesca na noite e de manhã cedo é vendido ainda vivo. O valor varia de R$4,00 a R$6,00 o kilo, mas dá um trabalho danado descascar.

A tripa das costas eu tiro com uma faca também.

Por falar em camarão fresco.....

Vi num programa sobre pesca na Sky que para uma boa pesca de camarão são necessários cerca de 30 dias no mar....

Então, quando o camarão chega na peixaria ele já tem quase um mês de pescado....

Será verdade isso em toda costa brasileira?

[CAVESO]

Tio,

Olha que convite a cair em tentação:

Barra De Aço Damasco Para Cutelaria - Perfeito !! - R$ 199,00 no MercadoLivre