Desprezivel nada, o erro vai depender do material que é feito a conexão e da distância que o sensor ficar do fluxo de óleo e pode chegar fácil a uns 30 graus de diferença, para menos, o que é pior.
Sensor de temperatura quem que ficar o máximo possível envolto ao meio à ser medido e não conectado a um "T", que além de atuar como dissipador térmico impede o contado direto com o fluxo de óleo.
Para medir pressão, tudo bem, mas para medir temperatura este procedimento não serve nem como quebra-galho.