No meu entendimento, a unica forma que o policial poderia autuar seria por transporte de produto perigoso sem autorização (carteira especial, placa de identificação no veiculo etc), como acontece com caminhões que transportam produtos toxicos e combustiveis (cheios de plaquinhas indicativas e motorista com guia de transporte especial).
Porem, ai cabe a "interpretação" de que o recipiente (galão) é proprio para transporte de combustiveis e que é conduzido em local adequado (suporte de galão), diferente de transportar gasolina numa garrafa pet atras do banco (quem já num viu um carro velho com o motora parado esguichando gasolina no carburador para ver se a encrenca pega?)
Bem, se a lei fala que não pode ficar an rua sem gasolina, ela automaticamente induz que se deve fazer de tudo para que isso não aconteça, mas desde que de forma segura.